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RECETAS DE COCINA: CREMA DE CALABAZA



          RECETA DE COCINA CASERA: CREMA DE CALABAZA


CREMA DE CALABAZA
Foto Por Cortesía: JosefinaG.
                                             
CEBOLLAS

Ingredientes:

-1 Pimiento grande.
-1 cebolla.
-1 cabeza de ajos.
-1 apio pequeño.
-Una ramitas de perejil
-Un chorrito de Aceite de maíz.
Según comensales, 1Kg o 1,1/2 Kg. de calabaza.


Preparación:

Una vez limpiado el producto hay que trocear los ingredientes. A continuación, se echan en una olla con agua junto al aceite de oliva. Cuando todo esté realmente tierno, se debe pasar por la batidora, y posteriormente por el pasapurés.

Al final se debe agregar una pizca de sal marina, a la receta de cocina vegetariana en cuestión.  

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