RECETA ANTE LA FALTA DE FIBRA, VITAMINAS B Y E, Y ESTREÑIMIENTO

            

Canelones de espinacas con pasta integral

Todas las recetas tienen dentro de los ingredientes que las componen nutrientes que sirven para suplir deficiencias que el cuerpo humano posee en su interior, y con ellas ir recuperando poco a poco la desnutrición que pudiera poseer organismo.

Receta de espinacas con pasta integral

La pasta integral y las espinacas hacen de estos canelones un plato muy nutritivo y muy bueno para facilitar en tránsito intestinal. Sin embargo, no está recomendado para  personas que tengan el ácido úrico elevado o gota.

Ingredientes ( para 4 personas)       

- 16 canelones integrales             -1 cucharadita de tomillo seco

-650 g. de espinacas                    -1 salsa de tomate

-1 cebolla grande                        -1 50 g de parmesano rallado 

-1 diente de Ajo                          -1/2 litro de agua

-1 pimiento verde                        - mantequilla

-100g. de almendra molidas        - sal y pimienta.

-nuez moscada rallada     

                             

Preparación:

1.- Se debe escaldar las espinacas durante unos minutos, escurrir y trocear. Rehogar la cebolla y el ajo. Añadir el pimiento y cocer 3 o 4 minutos. Agregar las espinacas, las almendras, el agua y el tomillo. 

Cocinar a fuego bajo, removiendo y condimentar con nuez moscada, sal y pimienta. Poner a cocer las placas de canelones siguiendo las instrucciones del fabricante. Una vez cocidas, sacarlas y colocarlas sobre un paño de cocina para que escurran.

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2.-Colocar una cucharada de las espinacas preparadas en cada placa y enrollarlas. Colocar los canelones en una bandeja con el fondo untado de mantequilla.

Poner una capa de salsa de tomate por encima y parmesano espolvoreado. Gratinar a 200ºC. Cuando el queso  esté dorado sacar y servir.

Bien cocinado y bien preparado es un plato exquisito. Sin duda alguna, ayudará a recuperar las vitaminas B y E tan necesarias para el organismo. Además, solucionará el  problema del estreñimiento y la deficiencia en fibra.

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