RECETA VEGETARIANA: BUÑUELOS TURCOS DE BERENJENA

Buñuelos

RECETA VEGETARIANA
BUÑUELOS TURCOS DE BERENJENA

Ingredientes para 6 personas Buñuelos turco de Berenjenas

-6 Berenjena

-250 gramos de harina

-2 huevos

-1 Cucharada sopera de aceite de oliva

-200 gramos de queso rallado

-Sal y pimienta

-Aceite de girasol

Berenjenas

Preparación de la receta Buñuelos turco de berenjenas

1.-Comenzamos haciendo una pasta con la harina, los huevos, una cucharada sopera de aceite de oliva virgen extra, sal y un poco de agua tibia. Intentando que la pasta quede bien espesa.

2.-A continuación cortamos las berenjenas en cuadrado de unos dos centímetros, pasamos los cuadrados de berenjenas por el queso rallado, después los pasamos por la pasta.

3.- En una freidora profunda en aceite de girasol, ponemos a freír los taquitos preparados.

4.-Los Buñuelos para sacarles mejor su sabor hay que servirlos calentitos.

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