COMIDA VEGETARIANA " POTAJE DE COLIFLOR". PROPIEDADES DE LA COLIFLOR

La coliflor es un vegetal realmente sano y saludable, ideal para una dieta sana con muy pocas calorías. Unas de sus grandes propiedades, es estar compuesta, en su gran mayoría por agua, así que es altamente hidratante para el organismo. 

La coliflor se encuentra exenta de grasas, hidratos de carbono y proteínas, por ello es muy recomendable en una dieta sana de adelgazamiento. Otra de sus grandes virtudes es poseer una gran cantidad de fibra y muchas vitaminas, todas ellas realmente beneficiosas para la salud del cuerpo en general. 

Propiedades diuréticas, altamente recomendada para aquellas personas que padecen de gota, o incluso tienden a tener cálculos renales. Aunque, a pesar de los grandes beneficios que posee la coliflor dentro de una excelente dieta sana e hipocalórica posee un gran inconveniente digestivo: los gases y todos aquellos problemas provocados por la flatulencia. 

CESTA DE VERDURAS FRESCAS

POTAJE DE COLIFLOR

                                             

CONSEJO DIETAS SANAS: Los productos del campo, antes de utilizarlos para el consumo hay que limpiarlo bajo un abundante chorro de agua.

Ingredientes dieta sana para 4 personas:

-1 litro y medio de agua.

-1 coliflor grande.

-30 g de harina.

-2 yemas de huevo.

-mantequilla.

-sal y pimienta.

COLIFLOR

Preparación Dieta Sana:

1.-Lavar la coliflor y ponerla, suelta en trozos pequeños, en agua hirviendo con sal durante veinte minutos.   
                                          

2.-Se cogen varios trozos y se apartan ya se pondrán en la sopera mas tarde, en el momento de servir.

3.-Pasar por la batidora eléctrica el resto y mezclarlo con la harina.

4.-Añadir el agua de cocción y dejar cocer a fuego lento durante 20 minutos más.

5.-Antes de servir, batir las yemas de huevos y mezclar bien con el potaje.

5.-Añadir los trocitos enteros de coliflor y la mantequilla en una sopera. Servir y disfrutar.

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