POSTRE: ARROZ CON LECHE Y FRUTAS

ARROZ CON LECHE Y FRUTAS.

RECETA 

DE

ARROZ CON LECHE Y FRUTAS

Ingredientes: para 2 personas: Arroz con Leche y Frutas.

-100 gramos de arroz.

-400 mililitros de leche desnatada (evaporada).

-1 taza de agua fría

-Stevia (edulcorante) al gusto

-1 rama de canela.

-La ralladura de un limón.

-70 gramos de uvas.

-70 gramos de fresas.

Preparación: Arroz con Leche y Frutas.

1.-En primer lugar, lavamos, pelamos y cortamos las frutas en pequeños trozos, reservándolas en una fuente tapada y colocándolas en la nevera, hasta que la vayamos a utilizar

                                   

2.- A continuación, en un cazo, ponemos la leche a hervir con la ralladura del limón y la canela en rama. Una vez que haya hervido, apagamos el fuego y lo reservamos.

3.-Procedemos a colocar el arroz en un colador y lo lavamos bajo un chorro de agua fría ( para quitarle el almidón que tiene). Seguidamente, ponemos al fuego, un cazo con una taza de agua fría y colocamos el arroz, dejando cocer 3 minutos (una vez que hierva).

LECHE EVAPORADA BOTE DE 400 MILILITROS

4.-Transcurrido ese tiempo, escurrimos el agua del arroz en un escurridor y lo agregamos a la leche evaporada, que tenemos reservada ya,  previamente calentada.

EDULCORANTE

5.-Añadimos el azúcar y lo removemos, dejando cocer, a fuego  lento, durante 20 minutos aproximadamente.




6.-Una vez cocido, servimos el arroz con leche, en cuencos individuales con las frutas troceada y mezcladas.

7.- Si, nos gusta, podemos espolvorear el arroz con leche, con un poco de canela en polvo.

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