COCINA VEGETARIANA: REMOLACHA CON MOSTAZA

Receta de Cocina Vegetariana

Ingredientes para 4 personas dieta sana:                          

-2 cucharadas de mostaza suave.

-1 vaso de zumo de limón.

-Perejil picado.

-3 rábanos.

-Sal marina y pimienta.

-500 gramos de remolacha cocidas.

-4 "Petit Suisse".

REMOLACHA CON MOSTAZA

Preparación dietas sanas:

1.-Pelar las remolachas, rallarlas finamente. Cortar los rábanos en trozos pequeños.

2.-En una ensaladera, hacer una salsa con los petit suisse, la mostaza, un poco de zumo de limón sal y pimienta. Añadir las remolachas y los rábanos.

3.-Antes de servir echar por encima el perejil picado.

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