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miércoles, 23 de julio de 2014

COLIFLOR REBOZADA | COCINA VEGETARIANA DE LA ABUELA


Tiempo de realización: 45 minutos
Nivel de dificultad: mediano
Nivel de precio: muy asequible

Coliflor Fresca


INGREDIENTES RECETA DE COLIFLOR REBOZADA

- 1 coliflor grande
- medio limón
- 1 huevo
- 2 cucharadas de harina
- aceite y sal

PREPARACIÓN RECETA DE COLIFLOR REBOZADA

1. Trocear la coliflor cortándola en ramitos de 3 ó 4 centímetros. A continuación, lavar al grifo cuidadosamente.

2. Poner una olla al fuego con bastante agua, 1 cucharada de sal y medio limón partido en dos trozos.

3. Hervir la coliflor en este agua durante unos 15 minutos. Se debe tener en cuenta que debe estar tierna, pero no blanda.

4. Mientra realice una masa con el huevo batido y la harina. 

5. Cuando la coliflor esté lista ponga la freidora o la sartén al fuego con abundante aceite y escurra la coliflor.

6. Tomar los ramitos uno a uno rebozándolos y friéndolos sin que se apelotonen ni se peguen en la freidora o sartén.

Servir caliente.

Una receta de cocina sana deliciosa y natural.

COPYRIGHT © LA COCINA PARA TODOS / GRAFALCO/ Foto Por Cortesía: Fotolia
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