Las recetas vegetarianas son fuente de proteínas y vitaminas sin incluir carnes, con una variedad de frutas y vegetales. Al ser versátiles, las puedes servir como plato principal, entrada o postre.
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| CEVICHE TROPICAL DE MANGO |
Este delicioso y fresco Ceviche Tropical a base de mango y tomate es un manjar para satisfacer una merienda o durante la hora del almuerzo, acompaña con una bebida tropical de Maracuyá.
CEVICHE TROPICAL DE MANGO
Ingredientes:
3 mangos Tommy o Irving, grandes y semimaduros
1/2 taza de yerbabuena y cilantro
1 cebolla morada grande
4 tomates manzano grandes y rojos
2 limones, zumo al gusto
3 cucharadas de Salsa Inglesa
Sal y pimienta
Gotas de chile rojo (opcional)
Procedimiento:
Lavar los ingredientes frescos.
Pelar y cortar los mangos en cubos medianos.
Cortar los tomates en cubos.
Picar las hierbas y la cebolla.
Revolver todos los ingredientes.
Sazonar con especies y Salsa Inglesa.
Enfriar en la nevera por 30 minutos.
Servir con Saltines o tostadas.
Te aseguro que encontrarás otros tips y recetas vegetarianas de utilidad en Remedios caseros; no dejes de visitarnos.
Foto Por Cortesía: Manuelita
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