RECETAS DE COCINA: CREMA DE CALABAZA

          RECETA DE COCINA CASERA: CREMA DE CALABAZA

CREMA DE CALABAZA
Foto Por Cortesía: JosefinaG.

                                             

CEBOLLAS

Ingredientes:

-1 Pimiento grande.

-1 cebolla.

-1 cabeza de ajos.

-1 apio pequeño.

-Una ramitas de perejil

-Un chorrito de Aceite de maíz.

Según comensales, 1Kg o 1,1/2 Kg. de calabaza.

Preparación:

Una vez limpiado el producto hay que trocear los ingredientes. A continuación, se echan en una olla con agua junto al aceite de oliva. Cuando todo esté realmente tierno, se debe pasar por la batidora, y posteriormente por el pasapurés.

Al final se debe agregar una pizca de sal marina, a la receta de cocina vegetariana en cuestión.  

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