Dentro de toda dieta sana y con pocas calorías, no podía faltar el alimento por excelencia, el tomate. Grandes propiedades se le atribuye a esta excelente verdura, repleta de nutrientes, vitaminas y con muy escasas calorías. Es un alimento realmente hidratante para la piel, anticancerígeno, además de saludable, para conseguir una salud de hierro.
TOMATES MADUROS |
POTAJE DE TOMATE AL MINUTO |
Consejo Dietas Sanas: Se debe tener cuidado con el producto que nos llega directamente del campo a nuestras cocinas, antes de manipularlos, hay que lavarlos bien bajo un chorro abundante de agua.
Ingredientes dieta sana para cuatro personas:
- 3 tomates maduros.
- 1 cebolla grande.
- 1 diente de ajo.
- romero
- 1 cucharada soperas de aceite de oliva.
- 1 cucharada soperas de aceite de oliva.
- 4 cucharadas soperas de tapioca.
- 1 sal y pimienta.
- 1 litro de agua.
Preparación Dieta Sana:
1.-Poner a dorar en aceite de oliva la cebolla cortada en trozos pequeños y el diente de ajo entero.
2.-Añadir los tomates pelados y cortados en cuatro trozos.
3.-Echar la sal y la pimienta. A continuación, remover bien.
4.-Agregar el romero, y seguidamente un litro de agua hirviendo.
5.-Reducir el fuego y llevar varias veces a ebullición, durante cinco minutos cada vez.
6.-Si el potaje es demasiado ácido se añade un poco de azúcar.
Se puede servir con pan tostado cortado a dados. Quedará delicioso, además de tener la garantía, de que esta receta pertenece a una magnífica dieta sana mediterránea.
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