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ESPINACAS A LA CREMA
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| ESPINACAS |
Ingredientes:
Para cuatro personas
-2 Kg. de espinacas.
-10 cl. de crema fresca.
-40 g. de mantequilla o margarina vegetal.
-sal y pimienta.
-nuez moscada.
Preparación:
1.-Lavar bien las espinacas, hasta que se queden sin tierra sus hojas, pasarlas por agua hirviendo por espacio aproximadamente de 5 minutos. Después escurrir bastante bien.
2.-En una cacerola pequeña poner la mantequilla y la crema fresca al baño María, sazonándolas con sal, pimienta y nuez moscada.
3.-Disponer las espinacas en una fuente y verter esta salsa por encima en el momento de servir.
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