VICHYSSOISE. RECETAS SANAS PARA ENGORDAR

VICHISSOISE

UN BUEN PLATO

VICHYSSOISE

               

Ingredientes Dietas Sanas para engordar:

-4 Patatas.

-4 Puerros.

-1 Bote de nata.

-1 Cebolla.

-1 Pastilla de Caldo de Pollo, o más aconsejable, 1 litro de caldo de   pollo casero y más natural.

- Un poco de mantequilla o, mejor aún, aceite de Oliva
- Pimienta y perejil.

Puerros

Preparación Receta Para Engordar:

1.- Disolver las pastilla de caldo en 1 l. de agua caliente.

2.- Freír en la mantequilla o el aceite de oliva las patatas troceadas, la cebolla y los puerros rallados. Antes de que tome color, verter el caldo y dejarlo cocer durante veinte minutos aproximadamente.

3.- Pasarlo todo por la batidora y dejarlo en el refrigerador.

4.- En el momento de servirlo incorporar la nata, agregarle sal al gusto, y sazonarlo con pimienta.

5.- Para darle mejor vista y sabor, espolvorear el plato con perejil picado. 

Cebolla

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