PLATO BAJO EN CALORÍAS " TORTILLA DE CALABACÍN"

Receta Sana

                                               

TORTILLA DE CALABACÍN

Ingredientes receta sana para 4 personas

-4 Claras de huevos.

-4 huevos.

-1 calabacín. grande.

-2 cebollas grandes. 

-1 tomate mediano.

-10 mililitros de aceite de oliva virgen extra. (2 cucharaditas).

Receta Sana

Preparación Receta Sana:

1.-Limpiamos en un chorro de agua el calabacín, la cebolla y el tomate, a continuación lo cortamos en trozos pequeño.

2.-Echamos en una sartén un poco de aceite y freímos los vegetales.

3.-A continuación batimos las claras a mano durante un minuto, agregamos los huevos enteros y volvemos batir.

4.-Después echamos los huevos batidos en una sartén con el resto del aceite de oliva virgen extra.

5.-Tenemos que estar pendientes cuando empiecen a cuajar, bajamos el fuego, echamos encima las verduras la rehogamos esperamos que se ablanden. Servimos caliente en el plato.  

Es interesante comerse el calabacín con su piel, por qué en la piel se concentran las vitaminas y los minerales.

COPYRIGHT © NARCISO M./ Foto Por Cortesía: Clipart 

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