COCINA VEGETARIANA: ARROZ CON ESPINACAS


Arroz con Espinacas
COCINA VEGETARIANA
 ARROZ CON ESPINACAS

Ingredientes para 4 personas:

-1/4 kg. de arroz.
-3/4 kg. de espinacas.
-3 cucharadas de aceite.
-1 cucharadita de extracto de levadura.
-Perejil y sal.

Preparación Receta de Arroz:

1.-Debemos lavar muy bien las espinacas, después las troceamos y las sofreímos en una cazuela con aceite. Si se desea se le puede agregar una cucharadita de pimentón rojo picante y piñones.

2.-Lavamos bien el arroz con agua. A continuación, lo escurrimos y lo incorporamos en la cazuela cociéndolo a fuego lento hasta que el arroz se ablande.

3.-Aparte desliamos el extracto de levadura con agua caliente y lo echamos también en la cazuela, salamos al gusto, y lo seguimos cociendo durante 20 minutos.

4.-Podemos acompañar el plato con con el perejil picado.

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COPYRIGHT © NARCISO MALDONADO
 Foto Por Cortesía: Clipart

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