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Croquetas de arroz |
Ingredientes; para cuatro personas.
-250 gramos de arroz normal (redondo).
-50 gramos de queso rallado.
-2 tazas de agua.
-2 Cucharadas de harina.
-1 Cebolla.
-1 Huevo.
-1/2 Taza de leche.
-1 Vaso de aceite grande.
-Pan rallado y sal.
Preparación de las Croquetas de arroz
1.-Tenemos que lavar cuidadosamente el arroz, lo escurrimos y continuación lo cocemos con agua y sal.
2.-Sofreímos la cebolla cortada a rodajas finas y la añadimos al arroz. Seguidamente la rehogamos dándole vueltas hasta que estén bien cocinadas. La apartamos del fuego, dejamos de enfriar.
3.-A continuación mezclamos con la harina y el queso.
4.-Cogemos trozos de la mezcla y vamos formando croquetas que rebozaremos en el huevo batido y el pan rallado, a continuación freímos en una sartén grande con abundante aceite caliente.
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