CUSCÚS CON PECHUGA DE PAVO | RECETA CON MÁS CALORÍAS

Cuscús

 RECETA DE PASTAS Y ARROCES

                             

      CUSCÚS CON TIRAS DE PECHUGA DE PAVO

 Receta de 248 Calorías

Ingredientes para 2 comensales

-1 Pechuga de Pavo.

- 200 gramos de cuscús.

-1 Limón.

-1 vasito de nata light.

-1 Puñado de arándanos.

-1 Puñado de piñones.

-1 cuchara de mostaza.

-70 gramos de mantequilla ligera.

-2 cucharadas de aceite oliva virgen extra.

-1 nuez moscada.

-Comino y sal

-pimienta blanca y negra.

Cuscús

Preparación.

1.- Para el adobo, mezclamos las pimientas, el comino, la sal, un poco de ralladura de la nuez moscada (utilizar un pequeño rallador) unas gotas de limón, la cucharada de mostaza y una porción de mantequilla ligera derretida previamente. Lo mezclamos todo bien.

2.-Cortamos la pechuga de pavo en tiras finas, la colocamos en un cuenco. A continuación lo cubrimos con el adobo. Así, lo dejamos reposar unos minutos, y tapamos el cuenco con un film de cocina.

3.-Cocemos el cuscús siguiendo las indicaciones del envase (normalmente con 5 minutos de cocción ya es suficiente).

4.-En una sartén con el aceite caliente, freímos las tiras de pavo a fuego suave, cuando ya estén fritas retiramos casi todo el aceite sobrante y le añadimos unas gotas de limón y la nata líquida. A continuación, dejamos ligar unos minutos más.

5.-Escurrimos bien el cuscús y lo salteamos con la mantequilla reservada, los arándanos y los piñones, además de rayarle otra pizca de la nuez moscada. Una vez acabado el cocinado, lo podemos servir junto a las tiras de pavo.

COPYRIGHT © NARCISO MALDONADO / Foto Por Cortesía: Internet 

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