RECETA DE FILETE DE MERLUZA
EN PAPILLOTES
Una receta rápida, sabrosa y muy digestiva.
Ingredientes, para la receta de filete de merluza en papillotes.
- Un filete de Merluza
-Zanahorias peladas, cortadas en trozos pequeños
-Trozos pequeños de apio
-Un tomate crudo pelado cortado a trozos pequeños
-Un puñado de guisantes
-Unas ramitas de perejil
-Aceite de oliva virgen extra
-Una pizca de sal.
Preparación; de la receta de filete de merluza en papillotes.
-1 El filete de merluza (previamente lavado en agua fría y secado a continuación en un trapo limpio).
2.-Recortamos una lámina de aluminio de 30X30 cm.
3.-Colocamos el filete de lenguado en la lámina de aluminio
4- A continuación le echamos los trozos pequeño de zanahoria, de apio, los trozos de tomate pelados, los guisantes, las ramitas de perejil y sazonamos con sal al gusto, le echamos un chorreón de aceite de oliva virgen
5.-Doblamos la lámina de aluminio, de manera que todos los ingredientes queden bien cerrados, teniendo cuidado de no aplastar el filete
6.-Colocamos en el horno la lamina de aluminio envueltas con los ingredientes, durante 20 minutos aproximadamente.
7.-Servimos acompañada la receta con rodajas de limón
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