ENSALADILLA RUSA CON TOMATITOS

Bueno que tal va la Dieta, con estas Recetas bajas en calorías, espero que bien, con esas presentaciones, tan linda y siendo tan saludables. En la elaboración destacan algunos alimentos, Patatas, rica en hidratos de carbono y vitamina C. Zanahoria, ayuda a crear vitamina A, buena para la vista, la piel, los tejidos, y las defensas, Judías Verdes, al ser muy rica en agua, es depurativa, buena para personas que estén a dietas, combate la hipertensión, gota , problemas digestivos y retención de líquidos. Tomates cherry, un gran aliados de dietas de Adelgazamiento. Ver la Receta que les va gustar.

Edicción y Fotografía: Miguel Monje Torreño

Ensaladilla rusa con tomatitos

Ingredientes Receta para Adelgazar
para 6 personas

5 patatas

4 zanahorias

150 gr de judías verdes planas

75 gr de aceitunas

1 lata pequeña de atún en aceite

1 pimiento morrón asado

150 gr de mayonesa baja en calorías

2 huevos

4 tomatitos cherry

sal

Elaboración Receta para Adelgazar

Despunta, lava y trocea las judías verdes. Pela las patatas, raspa las zanahorias, lávalas y cortarlas en daditos.

Procura que el tamaño de lastres verduras sean más o menos el mismo para que la cocción sea uniforme. Cuece las tres en agua salada hirviendo durante 12 minutos aproximadamente. 

Retira y deja que se escurran bien. Mientras tanto, escurre también las aceitunas, el pimiento y el atún de su liquido de conservación. Pon al fuego un cazo con agua y sal e introduce los huevos. Deja que se cuezan 10 minutos desde que el agua empiece a hervir. Luego, refréscalos, pélalos y pícalos, reservando 1 yema.

Mezcla las patatas, las zanahorias y la judías con las aceitunas picadas, el pimiento troceado, el atún desmenuzado, los huevos picados y la mayonesa. Por ultimo, añade los tomatitos, lavados y secos y cortados en gajos, y  la yema rallada por encima.

Pues espero que con 260 Calorías, sea de vuestro agrado esta Receta para Adelgazar

Valores nutricionales por ración


Energía [kcal]  261
Calcio [mg] 48,5
Vit. B1  [mg] 0,21
Proteína [g] 9,4
Hierro [mg] 1,7
Vit. B2  [mg] 0,18
Hidratos carbono [g] 26,0
Yodo [µg] 22,1
Fibra [g]   4,6
Magnesio [mg] 52,8
Vit. B6  [mg] 0,64
Grasa total [g]   12,3
Zinc [mg] 0,99
Ac. Fólico [µg] 62,3
Selenio [µg] 16,1
Vit. B12 [µg] 1,1
Sodio [mg] 925
Vit. C   [mg] 41,9
Potasio [mg]  818
Carotenos [µg] 2459
Vit. A [µg] 474
Colesterol [mg] 71,3
Vit. D [µg] 0,89
Vit. E  [µg] 5,2
Agua [g] 206

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