La Cúrcuma es una raíz con cientos de propiedades y muchos más beneficios. La encuentras en herbolarios y en la sección de condimentos en los supermercados. Esta raíz y le jengibre se dan duro en la cocina y en la salud.
CÚRCUMA - MILES DE BENEFICIOS Y USOS |
CÚRCUMA Y SUS USOS
La Cúrcuma, en raíz o polvo, se asemeja al uso del jengibre en el arte culinario y como remedio casero para la salud. Se mezcla en bebidas desintoxicantes, leche descremada y cereal para el desayuno, es la que da el color a la mostaza y el sabor condimentado del curry en platos Indús.
ZUMO DE ZANAHORIA Y CÚRCUMA |
En los Herbolarios, la encontramos en raíz, pasta cremosa y paquetes en su presentación en polvo para agregar a las recetas de postres, compotas, bizcochos, bebidas.
Regularmente se agrega una cucharada sobre el cereal o la sopa para aumentar las defensas del organismo, limpiar las vías urinarias, los riñones, el hígado, las arterias, dolores articulares y artríticos, diabetes, bajar el colesterol y perder peso.
LECHE DORADA, LA LECHE DE LOS DIOSES
LECHE DORADA - CÚRCUMA |
La mezcla de curcuma en leche se le conoce como la Leche de los Dioses o Leche Dorada. Un elixir para la salud. En algunas ciudades, los herbolarios la venden fresca, además de la pasta de cúrcuma; aquí te dejo la receta para que la hagas en casa y disfrutes de sus beneficios.
Ingredientes:
- 1/4 taza de Cúrcuma en polvo
- 1/2 taza de agua
- Aceite de almendras en frío ( al gusto)
- 1 cucharada de pasta de cúrcuma
- 1 vaso de leche descremada
- 1 cucharada de miel
- canela en polvo (opcional)
Para preparar la pasta de cúrcuma:
- Hervir en una olla, el agua.
- Añadir la cúrcuma en polvo.
- Mezclar y dejar a fuego lento por 10 minutos, hasta que empiece a espesar.
- Agregar el aceite de almendra.
- Mezclar y dejar que dé un hervor.
- Dejar enfríar y guardar en el refrigerador.
- Esta pasta dura un mes en buena condición.
Leche dorada:
- Calentar 1 taza de leche descremada
- Agregar 1 cucharada de miel.
- Dar un hervor a fuego lento.
- Agregar 1 cucharada copetada de Pasta de Cúrcuma.
- Remover hasta que quede una mezcla apreja.
- Espolvorear canela.
Toma una taza caliente de Leche de Cúrcuma todas las noches, antes de acostarte.
Si deseas leer más artículos similares a éste, te recomendamos que entres a Botica Sana y te sorprenderás de los beneficios de los productos naturales.
Foto Por Cortesía: Cuidatusalud / Herbalwindow
0 Comentarios