Mi amiga Carolyn ha decidio compartir conmigo está receta vegetariana, excelente para comer en una noche de trabajo, cuando deseas algo fácil y nutritivo y si te gustan las Sopas de Cebolla, prepárala para otra cena.
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| QUICHE VEGETARIANO DE BRÓCOLI |
Brócoli es uno de los vegetales más ricos en antioxidantes y que encuentras en el mercado durante todo el año, siendo aconsejable comerlo regularmente cocinado al vapor para ensaladas o al horno.
RECETA FÁCIL DE QUICHE
Ingredientes:
- 1 concha de pie precocida
- 1 brócoli grande cocido al dente
- 4 onzas de queso parmesano
- 4 huevos
- 1 vaso de crema o leche
- 2 chiles pimientos, rojo y verde
- sal, pimienta y nuez moscada.
Procedimiento:
- Precalentar el horno a 450°F.
- Hornear por 10 minutos la concha de pie a 350°F.
- En otro recipiente mezclar el brócoli con el queso rallado y los chiles pimientos cortados 'A la Juliana'.
- Revolver los huevos completos con la leche y sazonar.
- Mezclar todos los ingredientes y verter sobre la concha.
- Espolvorear la superficie con más queso.
- Hornear a 350°F por 50 minutos o hasta que esté ligeramente dorado.
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Foto Por Cortesía: C.Kamuda
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