![]() |
CABALLA CON MENESTRA |
RECETA
DE
PESCADO
CABALLA CON MENESTRA
Ingredientes: para cuatro personas. Caballa con Menestra.
-2 caballas
-60 gramos de guisantes
-60 gramos de judías verdes
-4 espárragos trigueros-4 zanahorias baby
-4 ajetes
-2 limones
-Aceite de oliva virgen extra
-Salsa picante de tomate.
-Aros para emplatar
Preparación: Caballa con Menestra.
1.-En primer lugar, procedemos a limpiar bien las caballas bajo el chorro de agua fría. Seguidamente, retiramos las cabezas y sacamos los lomos sin espinas. Una vez limpios los lomos, los enjuagamos y los reservamos.
![]() |
Aros para Emplatar |
2.-A continuación, ponemos al fuego una sartén con un poco de aceite, salpimentamos los lomos y los marcamos un par de minutos por cada lado. Una vez dorados, colocamos cada lomo de caballa en un aro metálico y horneamos unos cuatro minutos a 180º grados (con el horno ya precalentado).
3.-Seguidamente, llevamos al fuego una cacerola con agua salada ( al gusto) y, una vez que hierva, cocemos las judías verdes, los guisantes y las zanahorias, hasta que estén al dente. Mientras tanto, limpiamos los espárragos (quitando los tallos más duros) y los ajetes para saltearlos en la sartén con unas gotas de aceite.
![]() |
Salsa Picante Mejicana |
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi8_x9fuEjBkiyu5lUHq7hCHqz_P5m2EI5iOvy468Kl-Ky0ZCFOMuP44esOMqckdxt7LSRKuU-yIsxPh0-mUIGPfCyf73DRwEaktmYCP5HePtEtvjs0R2HfcC7y-U0_J9GPVG6LvxpltKg/s1600/Recortar+a+200+y+se+le+ha+dado+color%252C+salsa+de+tomate+picante-.jpg)
Si deseas ver más ideas, tips y dietas para adelgazar, además de perder peso para conseguir un cuerpo 10, visita: Fitness y Dietas para Adelgazar.
0 Comentarios