El verano es una época de excesos porque se come más de la cuenta y, sobre todo, cosas que no se deben... mientras que descuidamos otros alimentos que pueden ayudar a prevenir diversas enfermedades. Por todo ello, hemos hecho una recopilación de productos que pueden ayudar a la salud de tu organismo, en concreto nos hemos centrado en el cáncer.
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| Alimentos cancerígenos |
Alimentos negativos
Evita todo lo posible estos alimentos para prevenir ciertos tipos de cánceres.
Alcohol
Beber alcoholde forma ocasional es negativoporque puede aumentar ciertos tipos de cáncer: boca, faringe, laringe, esófago, colon, recto y mama. No importa la graduación, pero una sola bebida a la semana incrementa las probabilidades de contraer esta terrible enfermedad.
Lácteos
Quizá te sorprenda, pero diversos estudios apuntan a que la proteína láctea es una causa probable del cáncer de próstata, no está confirmado pero hay evidencias demostrables. Por ese motivo los expertos aconsejan no consumir calcio de forma abusiva, lo cual implica no abusar de la leche ni de sus derivados. No obstante, recomiendan de forma paralela consumir calcio a través de otros alimentos: arroz, legumbres, soja, avena...
Comida a la brasa, a la parrilla, frita o asada
Evita estas formas de procesar los alimentos porque de lo contrario tienes más opciones de padecer cáncer de colon, recto, próstata, mama, páncreas o riñón. Esto se debe a que al cocinar a altas temperaturas se forman heterocíclicas y policíclicos, sustancias químicas genotóxicas y mutagénicas. Dichas sustancias son cancerígenas, por tanto evítalas siempre que puedas.
Carne roja o procesada
Debe limitarse el consumo de las carnes rojas, por ejemplo la de ternera, cordero o cerdo, y las carnes procesadas, por ejemplo las salchichas o los embutidos. De lo contrario se incrementan las probabilidades de padecer cáncer de colon o de recto. Si te mantienes al margen de estos alimentos, o los consumes de una forma muy moderada, también puedes prevenir otros riesgos como las enfermedades cardiovasculares.
Alimentos positivos
Consume, siempre que puedas, estos alimentos para reducir el riesgo de padecer cáncer.
Frutas y verduras
Siempre lo decimos, pero la frutaes un alimento muy saludable que ayuda a prevenir numerosas enfermedades, entre ellas el cáncer. Las verduras también están asociadas con beneficios para el organismo, y esto se debe a determinadas sustancias, como la fibra, los cito químicos y carotenoides. Un consumo razonable de estos alimentos minimiza las probabilidades de contraer cáncer de estómago y de colon, entre otros.
Soja
Diversos estudios médicos afirman que si se toma soja durante la adolescencia, los beneficios a posteriori serán muy positivos porque el riesgo de padecer cáncer de mama cuando se sea adulto se verá reducido de forma considerable.
Por tanto, revisa tu nevera o tu congeladory prepárate alimentos ricos en salud. Al fin y al cabo, la salud es lo más importante.
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